Gedämpfter Dinkel mit Oliven und getrockneten Tomaten
Dieser Hauptgang ist einfach zuzubereiten und lässt Aromen von früher wieder aufleben, die an Italien erinnern. Ein ganz einfaches und appetitliches Gericht, das garantiert allen schmeckt.
Gedämpfter Dinkel mit Zwiebeln, Basilikum, grünen Oliven, Kirschtomaten und Kapern. Mit Olivenöl Extra Vergine abgeschmeckt wird dieses Gericht besonders lecker. Tipp: Etwas Kurkuma über das Gericht streuen und umrühren.
- KOCHZEIT : 25 Minuten
- ZUBEREITUNGSZEIT : 10 Minuten
- SCHWIERIGKEITSGRAD : Einfach
- 100 g Dinkel
- 30 g Zwiebel
- 20 g Basilikum
- 100 g entkernte Oliven
- 50 g sonnengetrocknete Tomaten in Öl
- 2 Teelöffel Kapern
- 2 Esslöffel Olivenöl Extra Vergine
- 200 ml Wasser
- 1 Teelöffel Salz
Schritt 1
Die Zwiebel schälen, fein hacken und in eine Ofenform geben.
Schritt 2
Dinkel und Wasser dazugeben.
Schritt 3
Gut mischen und dann die Oliven und die halbierten Tomaten dazugeben.
Schritt 4
Mit gehacktem Basilikum, Kapern, Olivenöl Extra Vergine und Salz abschmecken.
Schritt 5
Alles gut mischen, damit der Dinkel das Wasser aufnehmen kann.
Schritt 6
Den Garbehälter in die mittlere Schiene in das Gerät schieben, die Funktion Dampfgaren auswählen, eine Temperatur von 95°C und eine Garzeit von 25 min einstellen.
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